Курица с томатами и рисом

0
413
 

Курица с томатами и рисом

Ингредиенты:

  • окорочка – примерно 6 средних штучек;
  • пара крупных перцев;
  • небольшая луковица;
  • рис – четверть килограмма;
  • пара чесночных зубчиков;
  • томаты (использовать надо только в собственном соку) – примерно 400 граммов;
  • паприка – пара ложек;
  • очень острый перец – треть чайной ложечки;
  • масло – 3 полные ложки;
  • соль.

Приготовление:

Из масла, паприки, черного перца, соли готовится маринад, в котором ненадолго составляется мясо. Предварительно надо каждый окорочок нарезать на две части, поставить в маринад примерно на час.

Чеснок, лук, перец измельчаются, добавляются к мясу, которое сразу надо обжарить в масле. Для этого соблюдается следующий порядок: первыми обжариваются лук и чеснок, затем мясо, после чего к продуктам добавляется перец. Через пять минут в мясо засыпается рис, томаты с соком, предварительно размятые вилкой.

Смесь перемещается в сотейник, немного присаливается, готовится под крышкой около получаса. Если есть необходимость, то доливается обычная вода.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ