Курица, тушенная с овощами

0
481
Курица, тушенная с овощами

Курица и овощи — легкое, но питательное сочетание. Сделать курицу с овощами можно массой способов: пожарить, потушить, отварить, соединить их в салате и т. д. Но, раз уж речь зашла о полезном питании, в этот раз мы сосредоточимся на тушеных блюдах. Итак, курица тушенная с овощами.

Курица, тушенная с овощами
Курица, тушенная с овощами

Ингредиенты:

  • курица — 1/2 часть;
  • баклажан — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • сметана — 30 г;
  • масло сливочное — 50 г;
  • масло растительное — 50 мл;
  • имбирь (тертый) — 2 г;
  • соль — 3 г;
  • перец красный молотый — 1 г;
  • жидкость — 1 ст.

Курица, тушенная с овощами: пошаговый рецепт

  1. Курицу разрезать на порционные кусочки. Овощи (морковка, баклажан, лук) очистить и нарезать способом, который больше всего нравится вам.
  2. На смешанном жире из растительного и сливочного масла обжарить кусочки курицы в течение 5 мин. Затем добавить все подготовленные овощи и жарить еще 5 мин.
  3. В емкость, в которой будем тушить овощи, залить 1 ст. воды и поместить содержимое из сковородки. Как только вода закипит, добавить соль, перец, имбирь, сметану.
    Жидкость, в которой тушится курица, желательно попробовать на вкус через 10 мин., и добавить еще специй, если вкусовые качества вас не устраивают.
    Тушить на медленном огне в течение 25 мин.

Приятного аппетита!

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ