Лангет с яблоками

0
933
 

Лангет с яблоками

Слово лангет в русской кухне означает приготовление говядины путем обжаривания каждого порционного кусочка, с предварительным отбиванием, обваливанием в сухарях или муке. Предлагаем рецепт приготовления лангета запеченного с яблоками. Продукты указаны из расчета на одну порцию.
Ингредиенты:
200 грамм говядины (вырезка),
1 яблоко среднего размера,
30 грамм любого твердого сыра,
20 грамм измельченных грецких орехов,
Одна луковица небольшого размера,
для обваливания 2 столовые ложки муки,
растительный жир (масло),

Способ приготовления:
Традиционно нарезаем вырезку говядины на порции. Порционные кусочки мяса перчим, соли по вкусу и присыпаем мукой. В хорошо прогретой сковородке, обжариваем с каждой стороны, по 5-7 минут до румяной корочке и отставляем в сторону. Нарезаем мелко лук и отдельно обжариваем. Берем емкость для запекания в которую помещаем в один слой приготовленные кусочки лангета, а сверху добавляем натертые яблоки с сыром, присыпая все измельченными грецкими орехами. В предварительно прогретый до 200 градусов духовой шкаф отправляем наше блюдо на 15 минут до полной готовности.

Вам понравится сочное мясо, приятного аппетита.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ