Лазанья

0
1392
 

Лазанья

Лазанья с мясным фаршем — это самая популярная ее вариация. Это вполне заслуженно, так как блюдо действительно очень вкусное.

Лазанья
Лазанья

Ингредиенты:

  • тесто для лазаньи (в листах, продается в упаковках уже готовым) — 9 шт.;
  • говяжий фарш — 400 г;
  • средняя луковица — 100 г;
  • томаты — 300 г;
  • свежее молоко — 400 мл;
  • просеянная мука — 1 ст. л.;
  • масло — 30 г;
  • пару чесночных зубчиков;
  • твердый сыр (по вкусу, можно брать любой) — 200 г;
  • перец;
  • соль.

Лазанья: пошаговый рецепт

  1. Чесночные зубчики, лук измельчить, после чего обжарить в течение 3 мин. на масле. Затем добавляется вся масса фарша, минут 20 обжаривается до готовности, помешивая.
  2. Томаты очищаются, нарезаются на мелкие дольки, засыпаются к мясу вместе с перцем, солью, можно дополнительно для аромата использовать базилик. Тушить начинку следует примерно 5 мин.
  3. Кусочек масла растапливается, в массу добавляется просеянная мука, затем необходимо на сковороде все обжарить. Достаточно 2 мин., после чего вливается молоко, венчиком вымешивается до полного загустения.
  4. Сыр измельчается при помощи терки. На противень укладываются 3 листа, сверху на них ровным слоем высыпается мясная начинка, 1/3 молочного соуса, 1/3 тертого сыра. Затем идет второй слой теста, начинки, соуса и сыра, третий слой. Небольшое количество соуса лучше оставить, чтобы обмазать лазанью сверху. Выпекается до 20 мин. при 200 градусах.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ