Вам и Вашей семье точно придется по вкусу это нежное блюдо: слои кабачков и курицы с молочным соусом и сыром…очень аппетитно, сочно и вкусно!
Ингредиенты:
- 3 кабачка 500 г курицы/индейки
- 1 яйцо
- 300 г тертого сыра
- 2 ст.л. сметаны/рикотты
- 3 ст.л. муки
- 300 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- соль, перец, мускатный орех
Лазанья из курицы и кабачков: пошаговый фото-рецепт
Готовим начинку: птицу отварить до готовности в подсоленой воде (примерно 20 минут после закипания)
Кабачки помыть, отрезать плодоножки и нарезать пластинами вдоль овоща
Посолить и обжарить кабачки на сковороде или на гриле с двух сторон
Готовим соус: на сковороду выложить лук и чеснок
Обжарить до золотистого цвета и всыпать муку с мускатным орехом, солью и перцем
Тщательно перемешать, влить молоко и нагревать до загустения, иногда помешивая. Всыпать половину тертого сыра, перемешать и выключить огонь.
Готовим заливку: в миске смешать яйцо, сметану/рикотту и оставшийся сыр, перемешать.
Финишная прямая: собираем запеканку.
Выложить слой кабачковю
Затем слой молочного соуса.
Затем слой курицы.
Еще один слой молочного соуса.
Слой кабачков.
Выложить заливку и поставить запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Приятного аппетита!
