Лимонный чизкейк без выпечки

0
1955
 

Лимонный чизкейк без выпечки

Лимонный чизкейк без выпечки — это очень нежный и воздушный сырный тортик с едва ощутимым лимонным привкусом.

Лимонный чизкейк без выпечки
Лимонный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

  • сливочный сыр — 450 г;
  • печенье — 170 г;
  • сгущенное молоко — 400 г;
  • сливочное масло — 120 г;
  • ванильный экстракт — 0,5 ч. л.;
  • лимонная цедра — 3 ст. л.;
  • лимонный сок — 2 ст. л.

Лимонный чизкейк без выпечки: пошаговый рецепт

  1. Измельчите печенье в крошку. Добавьте к печенью подтаявшее масло и смешайте всё до однородной массы.
  2. Массу из печенья и масла распределите ровным слоем по дну формы, в которой будете готовить чизкейк. Отправьте форму в холодильник.
  3. Тем временем приготовьте начинку. Сливочный сыр комнатной температуры взбейте миксером до легкой пушистой массы. Медленно влейте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
  4. В отдельной посуде смешайте сок лимона, цедру и ванильный экстракт, добавьте в сыр.
  5. Выложите сырную массу поверх слоя печенья, отправьте чизкейк на ночь в холодильник.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ