Лимонный кекс с маком

0
483
Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком приготовить очень просто, но результат непременно порадует взрывом вкуса и аромата. Все знают, что мак и цитрусы объединяются  в одно целое, создавая идеальный букет вкуса.

Лимонный кекс с маком
Лимонный кекс с маком

Ингредиенты:

  • сметана — 90 г;
  • сливочное натуральное масло — 120 г;
  • мак (предварительно необходимо замочить кипятком) — 50 г;
  • белый сахар — 100 г;
  • просеянная мука — 140 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • лимонная цедра — 1 ч. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • свежий лимонный сок — 1 ст. л. для пропитки (примерно 25 мл);
  • упаковка ванилина (около 10 г);
  • соль —  щепотка.

Лимонный кекс с маком: пошаговый рецепт

  1. Мак сцеживается, должна полностью стечь вся вода.
  2. Масло размягчается, его надо при помощи блендера взбить до состояния белой пены, затем в массу добавить яйцо, ванилин, сахар. Яйца добавляются по одному, постепенно, далее добавляется соль, лимонная цедра, сок, отжатый мак и сметана.
  3. Вымешивается масса аккуратно при помощи ложки, в нее всыпается мука с разрыхлителем. Тесто надо размешать так, чтобы не оставалось никаких комочков.
  4. Форма смазывается маслом, в нее заливается жидкое тесто. Выпекать надо в течение 30-40 мин., температура до 180 °С.
  5. После выключения духовки кекс надо остудить, для верха смешать сок с обычной водой в количестве двух ложек, смазать поверхность. Для украшения можно использовать глазурь на основе сахара.

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ