Лимонный крем

0
606
Лимонный крем

Ингредиенты:

  • лимон – примерно 4 штуки;
  • желтки яиц – 6 штук;
  • сахар (песок) – полный стакан;
  • масло домашнее сливочное – половина стакана;
  • крахмал (лучше использовать кукурузный) – 4 чайные полные ложечки;
  • соль.

Приготовление:

Ножом натирается цедра в количестве полной ложки, отжимается около 2/3 стакана сока. Масло растапливается в кастрюле, к нему добавляется сахар, цедра, соль, крахмал, весь сок, после чего смесь надо закипятить (в течение 1 минуты держать на огне).

Отдельно взбиваются желтки, к ним добавляется малое количество лимонной приготовленной массы, перемешивается. Готовую смесь надо вылить в кастрюлю, проварить до полного ее загустения.

Крем разливается по стеклянным емкостям, закрывается пищевой пленкой. Хранить десерт следует в холодильнике.

Загрузка...
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ