Лимонный ликер

0
789
 

Лимонный ликер

Ингредиенты:
Лимоны – 3 штуки
Сахар – 700 грамм
Вода – 0,75 литра
Пищевой 96% спирт – 0,75 литра

Приготовление:
1. Для ликера необходимо выбрать наиболее желтые, сочные, тонкокорые и ароматные лимоны. Промыв лимоны водой, тщательно их протрите. Для снятия цедры используйте тонкий нож с острым лезвием, но так, чтоб не задеть мякоть лимончика.
2. С помощью соковыжималки получаем натуральный лимонный сок.
3. В стеклянную бутылку или банку выливаем сок, спирт и добавляем цедру. Помещаем в прохладное темное место (подвал, погреб) на 25-30 дней.
4. Через 30 дней процеживаем жидкость с помощью марли, а из воды и сахара варим сироп.
5. Смешиваем сироп с очищенной лимонным эликсиром, во время чего цвет должен измениться к бледно — желтому.
6. Разливаем субстанцию по бутылками и оставляем настаиваться на 25 дней. Потреблять этот напиток, желательно, охлажденным при температуре 14-16 градусов.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ