Лимонный манник

0
1185
 

Лимонный манник

Ароматный лимонный пирог для ваших любимых — лимонный манник. Рецепт из серии быстро и вкусно.

Лимонный манник
Лимонный манник

Ингредиенты:

  • 1 ст. сухой манной крупы;
  • 1 ст. кефира;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 крупный лимон;
  • щепотка соли;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 1 ст. л. разрыхлителя для теста;
  • 2 ст. л. муки;
  • масло или маргарин для смазки формы;
  • сахарная пудра для присыпки.

Лимонный манник: пошаговый рецепт

  1. Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.
  2. Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.
  3. Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.
  4. А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста. Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.
  5. Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.
  6. Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 мин. проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

Пахнет ванилью, лимоном и кофе. Соседи нервно курят на площадке, семейство моё уже чашками гремит. Всё, ушла пить кофе.

Ванильного вам настроения!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ