Лучшие блюда из птицы

0
749
 

Лучшие блюда из птицы

Несложные в приготовлении и в то же время невероятно аппетитные блюда из птицы – курицы, индейки и утки – никого не оставят равнодушным!

Паштет по-провански

Ингредиенты:

  • 250 г утиной грудки
  • 1 утиная печенка
  • 150 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 3/4 чайн. ложки приправы «Прованские травы»
  • 3 стол. ложки  сока апельсина

Приготовление:

1. Грудку и печенку вымыть и обсушить. Нарезать кубиками. Лук очистить и вымыть. Лук нарезать кубиками. В сотейнике разогреть половину сливочного масла, обжарить на нем лук. Затем добавить грудку и печенку, готовить 10 мин. Дать остыть, приправить «Прованскими травами».

2. Содержимое сотейника взбить в блендере с нарезанным кубиками оставшимся сливочным маслом. Паштет полить соком, посолить и поперчить и снова взбить. Переложить паштет в емкость и поставить в холодильник на 2 ч.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ