Маффины с тыквой

0
957
 

Маффины с тыквой

Выпечка из тыквы считается низкокалорийной, почти диетической. Маффины с тыквой получаются обычно очень мягкими и ароматными.

Маффины с тыквой
Маффины с тыквой

Ингредиенты:

  • 450 г мякоти тыквы;
  • 160 г муки;
  • 1,5 г разрыхлителя;
  • 130 г маргарина;
  • 2 яйца;
  • 70 г сахара;
  • 2 г соли;
  • 1 пачка ванильного сахара.

Маффины с тыквой: пошаговый рецепт

При помощи терки натереть (мелко) мякоть тыквы.
12.1
В сковородке разогреваем 30 грамм маргарина и тушим 10 мин. тыкву с сахаром, накрыв крышкой.
В емкости смешиваем яйца с солью, разрыхлителем, ванилью и мягким маргарином (90 г).
В яичную массу малыми порциями засыпаем муку и перемешиваем.
12.2
Теперь можно добавить тушеную тыкву, перемешать и тесто готово.
12.3
Формочки смазать остатками маргарина и выложить тесто.
12.4
Духовой шкаф прогреваем заранее до 190 градусов.
Выпекаем маффины минут 35 на слабом огне.
Маффины, еще горячими, можно полить сверху любой помадкой или посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ