Малиновое чудо

0
541
 

Малиновое чудо

Середина лета, многие фрукты созрели и пропали с прилавков магазинов. Но мы еще успеем приготовить пирог с малиновой начинкой. С малиной в выпечке никаких хлопот, не надо мыть и резать, но зато аромат и вкус потрясающий.

Малиновое чудо
Малиновое чудо

Ингредиенты:

  • 200 г малины;
  • 200 мл кефира;
  • 80 г сахара;
  • 320 г пшеничной муки;
  • 3 перепелиных яйца;
  • 20 г маргарина;
  • 20 г сахарной пудры для украшения;
  • 3 г соды;
  • 1 г ванили.

Малиновое чудо: пошаговый рецепт

  1. Соду погасить в кефире и дать отстояться 5 мин.
  2. Перепелиные яйца перетереть с сахаром и ванилью.
  3. В миску насыпать 200 г муки, добавить кефир и перетертые яйца. Миксером взбить массу и откорректировать густоту теста добавлением муки. Тесто должно быть жидким.
  4. Форму лучше брать небольшого объема (17 см), сначала на стенки формы нанести толстым слоем маргарин, затем присыпать мукой. На дно формы высыпать ягоды и залить жидким тестом.
  5. В духовом шкафу выпекать при температуре 200 градусов. Время для выпечки достаточно 30 мин.

Приятного чаепития!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ