Малиновый уксус

0
394
 

Малиновый уксус

ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г малины, можно перезрелой или мороженой
350 мл белого винного уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Переберите малину, удаляя листочки, хвостики и мусор. Не мойте ягоды! Если малина замороженная, разморозьте ее заранее, сохраняя весь вытекающий сок.

Шаг 2
Положите малину в герметично закрывающуюся емкость. Разомните ягоды вилкой или толкушкой в пюре. Залейте ягоды уксусом и тщательно перемешайте. Закройте емкость и оставьте уксус на 5 дней в темном месте.

Шаг 3
Процедите малиновый уксус через очень тонкое сито или сложенную в несколько слоев марлю. Разлейте по бутылкам и храните в темном месте. Таким уксусом хорошо приправлять салаты с морепродуктами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ