Мамина творожная запеканка

0
1819
 

Мамина творожная запеканка

Для приготовления этого блюда желательно взять домашний жирный творог и домашние яйца. Тогда запеканка получится особенно нежной и благодаря насыщенному цвету желтков домашних яиц, приобретет очень аппетитный оттенок. Кроме того домашние продукты насыщены витаминами и полезными микроэлементами в большей степени, чем магазинные.

Ингредиенты

  • 1 килограмм творога;
  • 6 яиц;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 250 грамм сахара;
  • 50 грамм муки;
  • 100 грамм изюма;
  • 2 чайные ложки разрыхлителя;
  • 20 грамм ванильного сахара;
  • 100 грамм сахарной пудры.

Приготовление

  1. Изюм обдаем кипятком и смешиваем с творогом, яйцами, сахаром и маслом.
  2. Смесь перетираем через сито. можно, конечно, взбить блендером, но эффект будет несколько другой.
  3. Добавляем муку, ванильный сахар и разрыхлитель, вымешиваем тесто.
  4. Готовое тесто выкладываем в форму для выпекания и смазываем верх желтком. отправляем в духовку на 40 минут. Выпекаем при температуре 150 градусов.
  5. Готовую запеканку посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Все самое вкусно, действительно, очень просто. Так же как это сладкое блюдо, знакомое нам с самого детства — мамина творожная запеканка.

 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ