Мармелад из алычи

0
622
 

Мармелад из алычи

Приготовить мармелад из алычи настолько просто, что приготовив его однажды, вы поймёте, что это одно из самых доступных и вкусных осенних лакомств. Вкус домашнего мармелада сильно отличается от сладостей, произведенных промышленным способом. Мармелад из алычи получается нежный, хорошо держит форму, а внутри сочный и яркий.

Мармелад из алычи
Мармелад из алычи

Ингредиенты:

  • алыча — 1 кг (чистого веса без косточки);
  • сахар — 500 г;
  • пудра сахарная — 20 г для присыпки.

Мармелад из алычи: пошаговый рецепт

  1. Алычу без косточки измельчить блендером.
  2. Фруктовую массу засыпать сахаром, дать постоять минут 20, чтобы образовалось больше сока.
  3. Массу варить в эмалированной посуде, на медленном огне (помешивая) полчаса.
    Время окончания варки определяется густотой массы. Она должна быть густой.
  4. Остывшую массу залить в силиконовые формочки и поместить в холодильник на пару часов.
  5. Мармелад посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ