Масло селедочное. Совет молодым хозяйкам

2
2906
 

Масло селедочное. Совет молодым хозяйкам

Сегодня появилась возможность коротко рассказать о закуске для завтрака, которую любит моя семья…
Ни в коем случае я не претендую на «фирменность» этого блюда. Я Америку не открыла. Я просто хочу поделиться с начинающими хозяйками простым в исполнении, весьма доступным и очень вкусным дополнением к вашему столу.
Ну и самое главное…..Масло я храню в морозильнике, поэтому и делаю сразу много…..

Ингредиенты: 

  • 3 селёдки, это примерно 1 кг (главное, чтобы хотя бы одна из них была с икрой!!!! Но лучше, если все 3 )
  • 1 кг сливочного масла (можно и сливочного маргарина. Обычно я использую именно его).
  • Ещё нужна мясорубка и ОДИН час свободного времени !!!!!

Приготовление:

1. Сельдь разделать, освободив её от косточек.(Я к сожалению не запечатлела процесс подготовки селёдки). Полученное филе вместе с икрой пропустить через мясорубку. Соединить с растаившим маслом.( Если масло заморожено, то его тоже можно прокрутить в мясорубке.).

2. Хорошенько размешать до образования однородной массы.

3. Сразу оговорюсь…Пропорции масло/селёдка могут быть разными. Это всегда можно урегулировать, добавляя масло постепенно…Размешали — попробовали…если не достаточно — добавили ещё !

4. Можно также использовать сливочное масло вместе со сливочным маргарином….а можно и один маргарин….Вкус от этого радикально не меняется…..

5. Если селёдка очень малосолёная — немного подсолите на свой вкус .

Икринки придают маслу очень приятное ощущение…..

Я пробовала делать икорное масло….нам не очень понравилось….скучновато…

6. Всё масло разложено по баночкам. Можно и в стеклянной таре, можно и в пластиковых контейнерах…..И В МОРОЗИЛКУ !!!!! Когда скушаете первую партию, достаньте следующую — масло быстро растает и ваш завтрак будет сытным и вкусным !!!!

Всем приятного аппетита !!!

Источник

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Просто оболдеть какая вкуснятина!!! Ущё не остудила,сразу попробовала..его хочетса и хочетса кушать..можно сверху варёное яичко и зелёный лучок и завтрак будет атас!!!!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ