Медовые булочки

0
2127
 

Медовые булочки
Мягкие сдобные медовые булочки с умопомрачительным медовым ароматом и вкусом.
Медовые булочки
Медовые булочки

Ингредиенты:

  • пакетик сухих дрожжей;
  • 1 ст. подогретого молока (до 40-45 градусов, не больше);
  • 1/4 ст. майского меда, дополнительно ложка для обмазки;
  • сырое яйцо;
  • 1,5 ч. л. соли;
  • примерно 4 ст. муки;
  • масло рафинированное;
  • 1 ст. л. сливочного размягченного масла.

Медовые булочки: пошаговый рецепт

  1. Сначала замешивается тесто, в него добавляется мед, масло, яйцо, небольшое количество соли. В итоге должна получиться липкая, однородная масса, которую можно взбить блендером на очень низкой скорости. Мука добавляется, пока тесто не перестанет сильно липнуть к рукам, но останется мягким.
  2. Тесто укладывается в смазанную маслом миску, закрывается пленкой, после чего убирается на пару часов в теплое место.
  3. Когда тесто подошло, его надо обмять, укрыть полотенцем на десять минут. Теперь тесто разделяется на двенадцать равных кусочков, из каждого формируется небольшой шарик. Булочки выкладываются на противень, оставляются в теплом месте, чтобы тесто могло подойти.
  4. Для обмазки смешивается мед и масло, булочки выпекаются пять минут, после чего обмазываются медово-масляной смесью и готовятся еще десять минут, пока не подрумянятся. Подавать их надо в теплом виде.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ