Миланское печенье

0
863
 

Миланское печенье

Итальянцы не подкачали — очень вкусное миланское печенье получается.

Миланское печенье
Миланское печенье

Ингредиенты:

  • 170 г мягкого сливочного масла;
  • 315 г сахарной пудры;
  • 6 яичных белков;
  • 2 ч. л. ванильного экстракта;
  • 2 с. л. лимонного сока;
  • 185 г муки.

Для крема:

  • 1 ст. жирных сливок;
  • 150 г шоколада.

Миланское печенье: пошаговый рецепт

  1. Взбить масло и сахарную пудру вместе.
  2. Добавить яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок, тщательно взбить вместе несколько минут.
  3. Добавить муку и взбивать еще 1 мин.
  4. Выложить тесто в кондитерский мешок.
  5. Застелить противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка выдавить тесто на противень длиной в 3 см.
  6. Поставить в духовку на 10 мин. или до золотистого цвета — при 180 градусах.
  7. Достать из духовки и остудить.
  8. Приготовить шоколадный крем: разогреть сливки в кастрюле на медленном огне, добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности. Остудить немного. Смазать 1 печенье кремом и сверху накрыть вторым печеньем, дать застыть и подавать.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ