Минтай, запеченный в сливках

0
753
 

Минтай, запеченный в сливках

Ингредиенты:
Филе минтая-650 грамм
Лук-2 головки
Яйцо-2 штуки
Сыр солоноватых сортов-100 грамм (тертый)
Сливки 15%-200 миллилитров
Крахмал кукурузный-5 грамм
Мука-20 грамм
Маргарин-30 грамм
Петрушка-50 грамм
Соль-5 грамм
Перец молотый-1 грамм

Способ приготовления:
Небольшую форму для запекания смазать маргарином.
Смешать в емкости муку, соль и перец. Лук нарезать кольцами. Филе рыбы нарезать на порции.
Каждый кусочек рыбы хорошо обмакнуть в мучную смесь со специями, выложив в форму.
Хорошо, если минтай будет лежать одним слоем.
Смешиваем крахмал со сливками и яйцами.
Слой из рыбы посыпаем луковыми кольцами, заливаем сливками и притрушиваем сыром с петрушкой.
Духовой шкаф нагрет заранее до 190 градусов. Для запекания достаточно получаса.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ