Молодой картофель в пикантном соусе

0
1369
 

Молодой картофель в пикантном соусе

Этот замечательный и легкий рецепт мне полюбился за его гибкость в изменении ингредиентов. Вы можете менять состав пряных трав и их количество, все по вашему вкусу. Молодой картофель тем и примечателен, что ему подходят чуть ли не все пряности мира, со всеми он вкусен по своему.

Молодой картофель в пикантном соусе
Молодой картофель в пикантном соусе

Ингредиенты:

  •  500 г молодого картофеля;
  • 1 ст. л. смеси итальянских трав;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. майонеза;
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • 1 зубок чеснока;
  • соль, перец по вкусу.

Молодой картофель в пикантном соусе: пошаговый рецепт

  1. Хорошо промываем молодой картофель и отправляем вариться 15 мин. в кипящей воде. процеживаем и даем обсохнуть.
  2. Оливковое масло и истолченный чеснок отправляем на 30 сек. в микроволновую печь, время может варьироваться в зависимости от мощности вашей печи.
  3. В кастрюлю с картофелем добавляем чесночное масло, лимонный сок, майонез, травы, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
  4. Можно даже встряхнуть кастрюлю, накрыв ее крышкой. только не переусердствуйте, разваленная картошка выглядит менее аппетитно.
Теперь подаем наше ароматное и очень вкусное блюдо к столу в качестве гарнира. часто я позволяю себе менять состав пряных трав: отлично получается с хмели-сунели, или смесью семян горчицы со свежим укропом и петрушкой. Каждый раз блюдо обретает особенный неповторимый вкус.  Единственное чего я не меняю — чеснок. Чесночное масло придаем картофелю особенный аромат, который не сможет восполнить даже самая изощренная смесь трав.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ