Морской окунь, запеченный в фольге

0
606
Морской окунь, запеченный в фольге

Довольно редкое блюдо на нашем столе, так как обычно хозяйки предпочитают готовить треску, судака, горбушу и другие виды рыбы, но не морского окуня. И очень даже зря! Морской окунь, запеченный в фольге, получается сочный и нежный.

Ингредиенты:

Морской окунь – 1 штука
Растительное или оливковое масло – 1 столовая ложка
Лимон – 2 кружочка
Соль и специи

Приготовление:
1.Нам понадобится один морской окунь. Его нужно вымыть и убрать внутренности, но ни в коем случае не чистить снаружи, иначе рыбка не будет сочной.

2.Развернуть фольгу и положить туда окуня, рукой натереть его солью и специями для рыбы. Сверху полить 1 столовой ложкой растительного масла, при желании можно заменить его оливковым.

3.Два тонких кружка лимона порезать на 2 части, одну часть поместить внутрь рыбки, а вторую выложить сверху рыбы.

4.Фольгу тщательно завернуть, чтобы сок от рыбы не вытек из нее. Запекать окуня в фольге при температуре 180 градусов 45-50 минут.

5.Когда морской окунь будет готов, фольгу развернуть и удалить с него кожу. Кожу проще всего удалять вилкой. В качестве гарнира к морскому окуню идеально подойдет картофельное пюре.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ