Московские плюшки

0
2478
 

Московские плюшки

Плюшка московская — это любимая и знакомая с детства сдобная выпечка. Определенная форма в виде сердечек и верх, посыпанный сахаром — отличает эти плюшки от остальных дрожжевых булочек.

Московские плюшки
Московские плюшки

Ингредиенты:

для теста:

  • молоко — 250 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка;
  • масло подсолнечное — 6 ст. л.;
  • дрожжи сухие — 11 г;
  • мука — 500 г.

Для начинки:

  • сахар по вкусу;
  • масло сливочное растопить — 50 г.

Московские плюшки: пошаговый рецепт

  1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. Добавить масло,дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто.
  2. Разделить тесто на комочки размером поменьше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка.
  3. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме. Выпекать при температуре 200 градусов 20-25 мин.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ