Мясные рулетики с опятами

0
889
 

Мясные рулетики с опятами

Ингредиенты

  • Свинина (биточное мясо) — 800 гр.,
  • Лук — 1–2 шт,
  • Филе куриное (запеченное) — 100 гр.,
  • Опята (маринованные) — 150 гр.,
  • Сливки молочные — 500 мл.,
  • Тимьян — 1–2 веточки,
  • Розмарин — 1–2 веточки,
  • Соль по вкусу,
  • Перец черный по вкусу,
  • Тмин по вкусу,

Приготовление

  1. Приготовить начинку. Лук нарезать мелко и обжарить до прозрачности.
  2. В жареный лук добавить мелко нарезанное запеченное куриное филе.
  3. Добавить маринованные опята, посолить, поперчить, приправить тмином и перемешать.
  4. Свинину нарезать пластами. Каждый отбить, посолить и поперчить.
  5. На каждый пласт мяса выложить начинку и свернуть рулетиком.
  6. Закрепить зубочистками.
  7. Быстро обжарить рулетики с каждой стороны, затем выложить в форму, залить сливками, добавить по веточке тимьяна и розмарина и выпекать при 200 градусах минут 20–25.
  8. Вот так выглядят готовые рулетики. Немного остудить и подавать к столу.
  9. Подавать можно с любым гарниром.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ