Мясные шарики в сырном соусе

0
636
 

Мясные шарики в сырном соусе

Мясные шарики в сырном соусе любят и взрослые, и дети. Мясные шарики в сырном соусе необычайно вкусны. Блюдо готовится очень быстро. 

Мясные шарики в сырном соусе
Мясные шарики в сырном соусе

Ингредиенты:

  • 450 г фарша из курицы;
  • 1 луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 200 мл сливок;
  • 150 г тертого сыра;
  • 30 г сливочного масла;
  • 20 г растительного масла;
  • 30 г муки;
  • 150 г сметаны;
  • 4 веточки укропа;
  • итальянские травы;
  • соль, перец.

Мясные шарики в сырном соусе: пошаговый рецепт

  1. Смешать фарш с мелко нарезанным луком и яйцом. Продукты хорошо солим и перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.
  2. Форму для запекания смазываем смешанным жиром (сливочное и растительное масло).
  3. Формируем шарики из фарша мокрыми руками, обволакивая в муке и укладывая в форму.
  4. Духовой шкаф уже нагрет до 180 градусов и помещаем форму с шариками на 15 мин.
  5. Теперь готовим соус из сливок с тертым сыром. Для этого в удобную для смешивания емкость выкладываем сметану и насыпаем немного итальянских трав (можно заменить прованскими травами). Туда же добавляем соль и перец по вкусу. Вливаем стакан воды и перемешиваем ложкой или взбиваем венчиком.
  6. Натираем сыр на терке, лучше натирать на мелкой терке, так он лучше будет распределяться по соусу и плавиться. Соединяем сыр и сметанную заливку. Перемешиваем все.
  7. Достаем через 15 мин. форму из духового шкафа, поливаем шарики соусом и запекаем еще 20 мин.
  8. Блюдо посыпаем нарезанным укропом и подаем с салатом.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ