Яндекс.Метрика
Я готовлю
Основной ингридиент
Повод
Способ
Особенности
Ежедневно сайт посещают более 100 000 хозяек
07.11.2016
Чанах в горшочках от эксперта по домашней кавказской кухне
Сегодняшнюю нашу встречу ведет Вера Рамазова. Продолжаем наше знакомство с потрясающей кухней Кавказа. Да простят меня жители других регионов, но мне кажется, кавказская кухня одна из самых вкусных. Чего только стоят непревзойденный аджапсандали, пахнущий дымом овощной хоровац, зеленое лобио — не кушанья, а песня! Сегодня герой…
05.11.2016
Жареная печень: 4 самых вкусных рецепта
Печень с горчицей Ингредиенты: 500г печение 1 луковица 2,5ст.л. горчицы 2ст.л. растительного масла 2ст.л. сливочного масла 1/4 стакана муки соль, перец Приготовление: Печень промыть и нарезать. В миске смешать муку, соль, перец  и обвалять в смеси кусочки печени Обжарить измельченный…
29.10.2016
Вепрево колено по-чешски
Чехия — страна старинных величественных зданий, уютных улочек с брусчаткой, небольших ресторанчиков и уличных кафе… Куда бы ты ни забрел, всюду нос дразнят соблазнительно аппетитные запахи печеного мяса и свежего пива. Просто-таки идеальное место для любителей вкусно и сытно поесть!…
29.10.2016
Мясо по-капитански в духовке
Рецепт этого блюда знаком большинству хозяек в сильно искаженном варианте, когда все ингредиенты выкладываются слоями и щедро поливаются майонезом. Беда в том, что этот соус существенно влияет на вкус продуктов и никак не предназначен для термической обработки! Оригинальный рецепт мяса…
27.10.2016
Мясо «Гармошка»
Даже не будем говорить о том, что это блюдо для буднего дня. Мясо «Гармошка» заслуживает быть поданным исключительно на праздничный стол, хотя готовится довольно легко. Важно рассчитать время до подачи, так как мясо требует длительного маринования. Но оно того стоит!…
22.09.2016
Мясо с картофелем, запеченное в горшочках
Ингредиенты: 1кг мяса (говядина/свинина/курица на выбор) 1кг картофеля 200г моркови 200г лука 5ст.л. томатной пасты 1 кочан брокколи (по желанию) растительное масло 100г тертого сыра соль, перец Мясо с картофелем, запеченное в горшочках: пошаговый рецепт Лук мелко нарезать, морковь и…
22.09.2016
Домашнее вяленое мясо
Ингредиенты: 1кг мяса (лучше взять говядину, идеально - кострец: длинным куском вдоль волокон) 40г морской соли 20г сахара 4г молотого кофе 10г крупно молотого черного перца 10г ягода можжевельника (можно заменить зернами кинзы и смесью перцев) 5 лавровых листов Домашнее…
21.09.2016
Чанахи по-грузински
Ингредиенты: мясо (баранина) 800 г лук 3 головки картофель 500 г баклажаны 500 г помидоры 500 г томатный сок 1 л сухая аджика по вкусу кинза 1 пучок петрушка 1 пучок чеснок несколько зубчиков соль по вкусу Чанахи по-грузински: пошаговый…
20.08.2016
Шашлык, маринованный в кефире или майонезе
Ингредиенты: Свинина (шея или мякоть) 2 кг. Кефир 1 литр или Майонез 200-300 грамм Лук репчатый 6-7 штук Соль, черный молотый перец по вкусу Свежий базилик Приготовление: 1. Свиное мясо нарезать средними по размеру кусками. 2. Очистить весь репчатый лук.…
ТОП-3 рецепта мяса по-французски
11.07.2016
ТОП-3 рецепта мяса по-французски
Запеченное мясо с грибами и сыром Ингредиенты: Свиная вырезка — 600 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Соль, перец — по вкусу Сметана — 200 г Яйца куриные — 2…
Фантастически мягкое мясо на шашлык за полчаса
27.06.2016
Фантастически мягкое мясо на шашлык за полчаса
1. Рецепт весьма прост: на 2 кг мяса — 1 большой киви или 2 маленьких. Спелые разминаем руками и перемешиваем с мясом,а твёрдые киви режем на мелкие кусочки тоже перемешиваем с мясом. Специи и лук — как обычно любите.мясо всегда…
Луковый маринад
24.06.2016
Луковый маринад
В кавказских странах шашлык является традиционным блюдом. В этот раз мы подготовили для вас рецепт маринада для этого мясного блюда по-армянски. В каждой стране, регионе и семье его готовят по-разному, поэтому позиционировать его как традиционный мы не будем. Этот рецепт…
ТОП-5 рецептов "брутального" мяса
23.06.2016
ТОП-5 рецептов «брутального» мяса
«Фиеста Таурино» Ингредиенты: Говяжья вырезка — 300 г Чеснок — 1 зубчик Петрушка Лук зеленый Цукини — 100 г Помидоры Биф — 100 г Разноцветный сладкий перец — 50 г Белый лук — 50 г Черный свежемолотый перец Растительное масло…
17.06.2016
Свиной шашлык в мультиварке
У многих при упоминании слова «шашлык» на ум приходят куски хорошо пропеченной, жирной свинины. Если готовить ее в мультиварке, то это блюдо станет еще и полезным. Ведь в этом случае мясо готовится практически в собственном соку с минимальным использованием соли…
10.06.2016
15 хитростей приготовления мясных блюд
Большинство жителей нашей планеты не представляет свое питание без мясных продуктов. Этот проект уже успел покорить сердца многих кулинаров. Он очень популярен, так как предлагает простые рецепты в картинках, на которых наглядно показано, как лучше всего приготовить то или иное блюдо. В таком…
09.06.2016
Корзинка с мясом и грибами
Этот шедевр кулинарии приготовить совсем не трудно. Вспомним лепку из пластилина и уроки прикладного искусства. Целое лукошко грибов и не только поместите в центре праздничного стола, как главное блюдо - это будет успех. Ингредиенты 1 килограмм фарша свиного; 2 яйца; 4…
мясо с оригинальной начинкой
05.06.2016
Свинина с курагой и орехами
Вкуснейшее мясо с оригинальной начинкой станет вашим любимым рецептом праздничного стола. Удивить гостей с этим рецептом просто, так же как и приготовить это удивительное блюдо. Ингредиенты 500 грамм свиного биточного мяса; 100 грамм кураги; 100 грамм обжаренных грецких орехов; 1…
05.06.2016
Кошелечки из свинины с грибами
Это блюдо из свинины особенное. Это не простые отбивные, внутри спрятана вкуснейшая начинка. Долой приевшиеся мясные блюда - этот рецепт внесет свежесть и оригинальность в  ваше праздничное меню. Приготовить кошелечки просто, а есть приятно. Ингредиенты 500 грамм свиного биточного мяса; 100…
холодец
05.06.2016
Холодец сборный
Есть такие блюда, которые после тяжелого дня не только утоляют голод, но и тонизируют весь организм. Лучший способ восполнить силы - съесть порцию вкуснейшего сборного холодца, приготовленного по этому рецепту. Правильный холодец варится из трех видов мяса. Используются: рулька говяжья, при…
01.06.2016
Идеальный стейк с пряным маслом
Простой рецепт приготовления стейка на гриле. Ароматное нежное мясо, приправленное пряным сливочным маслом не оставит Вас равнодушным. Это то блюдо, которым нужно потчевать на природе, вкусное и питательное. Его вид аппетитен на всех стадиях приготовления. Но самое главное достоинство рецепта…