Несравненные пасхальные булочки с нежным ароматом

0
2053
 

Несравненные пасхальные булочки с нежным ароматом

Хотите, чтобы приближающаяся Пасха надолго запомнилась вашим близким, как одно из самых ярких и светлых событий? Тогда при подготовке к этому дню не стоит ограничиваться одними лишь куличами и пасхами. Уделите выпечке большее значение, а эта пасхальная булка простой рецепт которой вы найдете ниже, поможет сделать ваш стол разнообразнее и красочнее. Булка получается удивительно нежной и воздушной, а ванильный аромат вскружит голову любому гурману.

Ингредиенты:

  • 500 грамм просеянной муки;
  • 1 стакан молока;
  • 3 яйца;
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 15 грамм свежих дрожжей;
  • 170 грамм изюма:
  • 1 чайная ложка ванильной настойки;
  • 120 грамм сахара;
  • Щепотка соли.
  • яйцо для смазывания изделия

Приготовление:

1. Первым делом займитесь опарой. Для нее чуть подогрейте молоко и разведите в нем дрожжи. Добавьте в опару ложку сахара и полтора стакана муки. Размешайте.

2. Накройте посуду с опарой крышкой и пусть она подходит сорок минут.

3. А пока у вас появилось время на приготовление сдобы. Для этого отделите яичные белки от желтков и разложите по разным блюдцам. Смешайте желтки с половиной сахара и одной щепоткой соли и разотрите их в белую пену.

4. Смешайте слегка растопленное сливочное масло с оставшимся сахаром и влейте в масло еще и желтки. Все хорошенько смешайте с помощью венчика.

5. Когда опара увеличится в два или в три раза, можно приступать к дальнейшему смешиванию. На этот раз вылейте к опаре подготовленную сдобу, а также ванильную настойку. Тщательно смешайте до однородности.

6. Перемешивая, понемногу добавлем в тесто оставшуюся муку, белки взбитые в воздушную пену добавляем в тесто. По своей консистенции полученное тесто будет напоминать густую сметану. Тесто оставьте еще на час.

7. Спустя час, добавьте к тесту промытый и просушенный изюм и смешайте его равномерно.

8. Разделите тесто на небольшие равные части и скатайте из него продолговатые булочки. Здесь можно пофантазировать и наделать булочек самых разных форм и конфигураций. Попробуйте поэкспериментировать, ваши детишки это оценят! Пусть булочки полежат на столе минут сорок.

9. А теперь прогревайте духовку до 180 градусов, смазывайте булочки взбитыми белками и отправляйте их в духовку минут на тридцать.

Вынимайте из духовки ароматные, аппетитные и невообразимо вкусные булочки, которые должны приобрести золотистый оттенок. Угощайте своих домашних и принимайте восторженные возгласы и нескончаемые комплименты.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ