Нежнейший медовый бисквит — oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов!

3
3984
 

Нежнейший медовый бисквит — oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов!

Нет на свете вкуснее и проще выпечки, чем медовый бисквит. Рецепт самой низкой сложности — но лакомство самого что ни на есть высокого уровня!

Медовый бисквит — это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. По рецепту воздушный бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают сухие бисквиты, но этот не такой — он прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт.

Нежнейший медовый бисквит — oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов!
Нежнейший медовый бисквит — oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов!

Ингредиенты:

  • яйца — 6 шт.;
  • сахар — 160 г;
  • мед — 2 ст. л.;
  • мука — 190 г;
  • сгущеное молоко — по вкусу;
  • срехи — по вкусу.

Нежнейший медовый бисквит — oн прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов: пошаговый рецепт

1. Все очень просто. Для начала в емкость разобьем яйца, добавим мед и сахар.1

2. Взбиваем около 10 минут до образования весьма плотной массы. Объем должен увеличиться где-то в 3-4 раза, поэтому не ленитесь — взбивать нужно долго.

2

3. Теперь можно всыпать в яичную массу муку.

3

4. Теперь уже не взбиваем, а просто аккуратненько перемешиваем снизу вверх. До однородности.

4

5. Ставим в духовку и выпекаем 30-40 минут при 180 градусах до готовности. Готовность проще всего определять дедовским методом протыкания шпажкой или ножиком

5

6. Вот такой вот красивенький медовый бисквит у вас получится.

6

7. Теперь, при желании, его можно разрезать на 2-3 коржа, каждый из которых смазываем вареной сгущенкой.

7

8. Достаточно двух слоев сгущенки  между тремя коржами бисквита.

8

9. Сверху смазываем сгущенкой (или топленым шоколадом), посыпаем рублеными орешками. Готово!

Источник

3 КОММЕНТАРИИ

  1. Добрый день! У меня никак не получается такой бисквит(. Во время выпечки он поднимается и выглядит как на картинке, но потом когда я его достаю из духовки, через некоторое время он сдувается и превращается в жалкую плоскую лепешку. Не подскажете, что я делаю не так?

  2. Не спешите сразу доставать из духовки, выключите на 2-3 минуты раньше, и пусть она там постоит 5-7 минут. Или возможно вы делаете слишком большую температуру в духовке, а потом резко достает его в прохладную среду из-за этого у бисквита случается «стресс» и он оседает

  3. Спасибо за ответ! Попробую откорректировать процесс.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ