Нежный шоколадный пирог с малиной

0
1055
Нежный шоколадный пирог с малиной

Пирог выпекается с какао, а начинка из ягод может быть любая. В этот раз мне захотелось испечь с малиной. Мягкая кислинка малины хорошо сочетается с шоколадным, сладким тестом. Что касается рецепта, то он не сложный. Я использовала яйца огромного размера, вес двух яиц составил 183 грамм и в каждом было по 2 желтка. Поэтому, для тех, кто захочет повторить рецепт, нужно брать не менее 4 шт. яиц. Стакан использовала 250 мл, форму — 24 см.

Ингредиенты

  • Ванилин 1 г
  • Какао порошок 2 ст. л.
  • Кефир 100 мл
  • Малина свежая 150 г
  • Масло грецкого ореха 2 ст. л.
  • Масло сливочное 150 г
  • Мука пшеничная 1 ст.
  • Разрыхлитель 1.5 ч. л.
  • Сахар 150 г
  • Яйца куриные 2 шт.

Приготовление

  1. Для малинового пирога возьмём свежую малину, яйца (крупные), масло грецкого ореха (или любое растительное), сливочное масло, кефир, какао, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Все продукты должны быть комнатной температуры.
  2. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром.
  3. По одному добавить яйца и взбить венчиком до объединения.
  4. Добавить в тесто масло грецкого ореха, кефир.
  5. Затем — муку, какао, разрыхлитель и ванилин.
  6. Всё хорошенько размешать, чтобы получилось пышное тесто.
  7. Малину выложить сверху теста. Поставить в разогретую до 170ºC духовку и выпекать примерно 45-50 минут до сухой лучинки.
  8. Готовый пирог остудить в форме, а затем вынуть.
  9. Остаётся только украсить на свой вкус и подавать к чаю.

Прекрасный мягкий и ароматный пирог к чаю готов! Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ