Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

1
26072
 

Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

Многие не хотят возиться с приготовлением оладий, потому что они не получаются пышными.
Попробуйте заколотить тесто на кефире.

Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость
Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость

Ингредиенты:

  • кефир — 0,5 л;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука просеянная — 350 г;
  • сода — 6 г;
  • соль — 5 г;
  • сахар — 40 г;
  • растительный жир для жарки.

Чтобы оладьи были пышные, нужно знать одну хитрость: пошаговый рецепт

В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 мин. постоять.
Постепенно высыпаем муку, контролируя густоту теста.
2
Нагреваем растительный жир. Ложкой укладываем оладьи на расстоянии друг от друга. Весь секрет в том что-бы тесто сваливалось с ложки (густое).
2.1
Лопаточкой или двумя вилками переворачиваем, чтобы поджарить вторую сторону.
2.2
Выкладываем оладьи сначала на бумажную салфетку (для удаления жира), а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Класс. Вот это хитростЬ! Вот это ж надо ж тебе ж! Автор свеж как капитан!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ