Оладушки на сыворотке без яиц

0
1387
 

Оладушки на сыворотке без яиц

Первый раз делала на сыворотке оладушки и сразу получились, поэтому выставляю и вам.
А вдруг кому-то и понадобиться, тем более очень экономный рецепт!

Ингредиенты:

  • 0,5 литра сыворотки
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2-3 ст. л. сахара ( без верха )
  • 3-3,5 стак.муки
  • 1ч.л соды (без верха )

Приготовление:

1. Сыворотку подогреть, чтоб горячая была.

2. Добавить соль,сахар перемешать.

3. Муки,чтоб тесто как на оладьи ( не лилось тесто, а «раз» и упало )

4. И только сейчас соду и хорошо перемешать, по необходимости добавить муку.

5. И печь на горячей сковородке с подсолн. маслом.

Замечание:

В горячую сыровотку легко переложить муку, ведь она после пару минут еще разбухает, поэтому я уже не ложу так, как вы советывали «чтобы падало с ложки тесто», просто несколько минут тесто стоит, еще загустевает и потом только жарю.

Буквально сегодня жарила эти оладушки и первую порцию теста отправила в мусорку: я сыроватку всегда подогреваю в микроволновке, а в этот раз погрела черезчур сильно (но не кипело) и сразу же всыпала муку — и она заварилась — вывод: лучше минутку подождать пока всякие процессы нагревания прекратятся.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ