Открытый мясной пирог

0
1305
 

Открытый мясной пирог

Очень сытный, ароматный открытый мясной пирог. Кусок такого пирога вполне может заменить ужин.

Открытый мясной пирог
Открытый мясной пирог

Ингредиенты:

  • 250 г отваренного картофеля;
  • 160 г муки;
  • 2 яйца;
  • 60 г маргарина;
  • 60 г сметаны;
  • 5 г соли.

Начинка:

  • 300 г любого фарша;
  • 2 перца (болгарских);
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • 90 г тертого сыра;
  • 2 г соли;
  • 1 г перца;
  • 40 г маргарина.

Открытый мясной пирог: пошаговый рецепт

  1. В емкости смешиваем вареный картофель, с яйцами, солью и сметаной.
  2. В картофельную массу добавляем мягкий маргарин, высыпаем 160 г муки и перемешиваем миксером. У нас должно получиться мягкое тесто.
  3. На маргарине обжарить начинку из фарша с мелко нарезанным луком, сладким перцем, солью и молотым перцем. Помидоры нарезать кольцами.
  4. В маленькую емкость для выпечки поместить тесто с заходом на высокие бортики.
    Придавив руками массу из теста, выкладываем на него содержимое сковородки с жиром. Сверху укладываем помидоры и присыпаем тертым сыром.
  5. Для выпекания достаточно 35-40 мин. Духовой шкаф заранее прогрет до 190 градусов. Огонь слабый.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ