Овощной салат (классический) в зиму

0
552
 

Овощной салат (классический) в зиму

Ингредиенты:
Помидор-10 штук (средних)
Огурец-10 штук
Лук-5 штук
Морковка-4 штуки
Перец сладкий-7 штук
Масло подсолнечное-120 миллилитров
Уксус (6%)-120 миллилитров
Соль-50 грамм
Сахар-50 грамм

Способ приготовления:
1.Поставить стерилизоваться 6 банок по 0,5 литра и прокипятить крышки.
2.Помидоры, огурцы, лук, перец (очищенный от семечек) нарезать удобным для вас способом. Морковку лучше всего натереть или измельчить в кухонном комбайне.
3.В удобной емкости смешать все овощи, залить 3 литрами жидкости и довести до кипения. Добавить к овощам соль, сахар с уксусом, маслом и перемешать. Помешивая варим массу не более 5 минут.
4.Сначала шумовкой разложить густую массу по банкам, чтобы ничего не осталось. Затем заливаем жидкость, в которой варились овощи и сразу закатываем крышками.
Банки переворачиваем и даем время для остывания.

Приятного аппетита

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ