Овощной салат с фетой и маслинами

0
582
 

Овощной салат с фетой и маслинами

Ингредиенты:

  • свежие огурцы – 200 граммов;
  • помидоры – пара штук или около 200 граммов;
  • пара сладких перцев – 200 граммов;
  • фета (или кусочек брынзы) – 200 граммов;
  • маслины (только очищенные) – 15 штук;
  • перец;
  • соль;
  • сок лимона – 2 столовые полные ложки;
  • пучок зелени;
  • масло (любое растительное) – 2 столовые полные ложки.

Приготовление:

Овощи измельчаются (помидоры кубиками, остальные продукты соломкой). Из сока, масла, перца, соли, измельченной зелени смешивается заправка, которой заливается овощная смесь. Фета аккуратно разминается вилочкой, в нее надо добавить небольшое количество нарезанной зелени. Из полученной массы формируются шарики, в каждый добавляется маслина.

Овощи перекладываются в салатник, украшаются шариками с маслинами.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ