Овощные котлеты

0
3192
 

Овощные котлеты
 Сегодня мы расскажем Вам, как приготовить вкуснейшие постные овощные котлеты, которые придутся как нельзя более кстати к твоему постному столу и наверняка понравятся гостям, которые соблюдают пост или придерживаются принцыпов вегетарианства.

 

Ингредиенты

  • 4 картофелины,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 1 зубок чеснока,
  • 3 ст. ложки консервированной кукурузы,
  • 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка,
  • 0,5 лимона,
  • зелень (петрушка, укроп, зеленый лук),
  • 3 ст. ложки муки,
  • 200 мл воды,
  • 100 г панировочных сухарей,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • паприка по вкусу,
  • карри по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление

  1. Отварите картофель и морковь в кожуре. Морковь — примерно 5 минут, картофель — 30 минут. Почистите овощи.
  2. Картофель растолките в однородное пюре, посолите, добавьте специи, лимонный сок.
  3. Морковь мелко порежьте. Также измельчите лук, чеснок и зелень. Соедините все овощи, кукурузу, горошек и хорошенько перемешайте. Из полученной массы сформируй небольшие постные овощные котлеты.
  4. Прежде чем жарить постные овощные котлеты, приготовь тесто. Для этого смешай муку с водой и солью.
  5. Окунайте каждую котлетку в тесто, затем обваляйте в панировочных сухарях и выкладывайте на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте постные овощные котлеты на среднем огне с обеих сторон до золотистой румяной корочки.
  6. Подавайте овощные котлеты горячими, посыпав зеленью. Вкусно как самостоятельное блюдо или же с любым гарниром на твой выбор.
    Приятного аппетита!

Такие постные овощные котлеты не содержат ни мяса, ни яиц, тем не менее, их вкус и внешний вид неожиданно порадует даже истинных гурманов. Золотистые котлетки с нежной начинкой и хрустящей корочкой — то, что нужно для здоровья в период Великого поста! овощ котл2

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ