Невероятно вкусная и сочная печень с картошкой в духовке в домашних условиях станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Запечь картошку с печенью — это блюдо обязательно стоит повторить.
Ингредиенты:
- печень — 450 г;
- луковица крупная — 1 шт.;
- морковка средняя — 1 шт.;
- картошка — 3 шт.;
- соль — 3 г;
- перец молотый — 0,5 г;
- масло подсолнечное — 45 мл;
- сметана — 100 г;
- маргарин — 30 г;
- зелень;
- горшочки — 3 шт.
Печень, запеченная с картошкой: пошаговый рецепт
Очищаем луковицу и нарезаем.
Морковку натираем или мелко шинкуем.
В сковородке на 25 мл масла тушим 3 минуты морковку, лук.
Добавляем печень и тушим еще 3 минуты.
Затем добавляем сметану, соль, перец, тушим 3 минуты и выключаем огонь.
Массу с печенкой измельчаем блендером и делим на 2 части.
Нарезаем очищенный картофель и обжариваем минут 5 на остатках масла до румяной корочки.
Сыр лучше брать твердых сортов, который натираем на терке.
На дно каждого горшочка кладем по 10 грамм маргарина и распределяем одну часть печенки.
На печенку выкладываем жареный картофель.
Остатки печенки помещаем на картошку и присыпаем сыром.
Духовой шкаф нагреваем до 190 градусов.
Горшочки накрываем крышками и помещаем в духовку.
Запекаем печенку 25 минут на медленном огне.
Приятного аппетита!
