Печень, запеченная с картошкой

0
1867
 

Печень, запеченная с картошкой

Невероятно вкусная и сочная печень с картошкой в духовке в домашних условиях станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Запечь картошку с печенью — это блюдо обязательно стоит повторить.

Ингредиенты:

  • печень — 450 г;
  • луковица крупная — 1 шт.;
  • морковка средняя — 1 шт.;
  • картошка — 3 шт.;
  • соль — 3 г;
  • перец молотый — 0,5 г;
  • масло подсолнечное — 45 мл;
  • сметана — 100 г;
  • маргарин — 30 г;
  • зелень;
  • горшочки — 3 шт.

Печень, запеченная с картошкой: пошаговый рецепт

Очищаем луковицу и нарезаем.
5.1
Морковку натираем или мелко шинкуем.
5.2
В сковородке на 25 мл масла тушим 3 минуты морковку, лук.
Добавляем печень и тушим еще 3 минуты.
Затем добавляем сметану, соль, перец, тушим 3 минуты и выключаем огонь.
5.6
Массу с печенкой измельчаем блендером и делим на 2 части.
Нарезаем очищенный картофель и обжариваем минут 5 на остатках масла до румяной корочки.
5.5
Сыр лучше брать твердых сортов, который натираем на терке.
5.4
На дно каждого горшочка кладем по 10 грамм маргарина и распределяем одну часть печенки.
5.7
На печенку выкладываем жареный картофель.
5.8
Остатки печенки помещаем на картошку и присыпаем сыром.
5.9
Духовой шкаф нагреваем до 190 градусов.
Горшочки накрываем крышками и помещаем в духовку.
Запекаем печенку 25 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ