Печенье «Орешки» со сгущенкой

0
1429
 

Печенье «Орешки» со сгущенкой

Печенье орешки со сгущенкой — приятное воспоминание из детства. Работы на полчаса, а в результате — вкуснейшее печенье с любимой сгущенкой. Конечно, в период кулинарного изобилия это печенье может показаться слишком простым. Но в этом его прелесть — за считаные мгновения получается любимое сладкое лакомство.

Печенье «Орешки» со сгущенкой
Печенье «Орешки» со сгущенкой

Ингредиенты:

для теста:

  • маргарин — 250 г;
  • сахар — 1 ст.;
  • яйца — 2 шт.;
  • мука — 2,5 ст.;
  • сода — 1 ч. л.;
  • уксус — 1 ст. л.;
  • соль  — маленькая щепотка.

Для начинки:

  • вареная сгущенка — 2 банки;
  • масло сливочное  —200 г;
  • орехи грецкие — горсть.

Печенье «Орешки» со сгущенкой: пошаговый рецепт

  1. Насыпаем в миску муку, сахар, соль, нарезанный кубиками маргарин, вбиваем яйца.
  2. В отдельной емкости гасим соду уксусом и также добавляем к остальным ингредиентам.
  3. Сначала можно размять вилкой маргарин, потихоньку перемешивая все. Если есть миксер с насадкой для теста, то можно месить миксером. Когда эффективность миксера или же вилки себя исчерпает, то тут уж все-таки придется выложить тесто на стол и поработать руками.
  4. После вымешивания тесто следует положить в холодильник примерно на час-полтора.
  5. Тем временем можно сделать крем. В миску взбиваем масло, постепенно добавляя сгущенку.
  6. Орехи обжарить, измельчить и добавить в готовый крем.
  7. Достаем тесто из холодильника и делаем небольшие заготовки. Нужно наделать из теста много шариков, ну или чего-то похожего на них, диаметром примерно 1,5 см.
  8. Ставим специальную сковородку для приготовления орешков на огонь и раскладываем наше тесто по ячейкам. Закрываем и жарим примерно 1,5-2 мин. Снимаем сковородку вытряхиваем половинки орешков в тарелку и снова закладываем тесто. И так, пока тесто не кончится.
  9. Когда все пожарилось, лучше немного подождать, пока остынут наши печеньки.
  10. Обламываем лишние края и наполняем половинки кремом, и соединяем по две штуки. Выкладываем на тарелку и украшаем сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ