Печеночные котлеты

0
1029
 

Печеночные котлеты

Очень вкусные воздушные котлетки,  во рту прямо тают. Готовятся быстро и просто. Попробуйте обязательно, если никогда не готовили.

Ингредиенты:

  • Печень – 500 г (любая)
  • Сало – 80г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль, перец – по вкусу
  • Лук – 1 шт (большая)
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Батон или хлеб – 1-2 ломтика
  • Мука – 2 -4 ст. л.
  • Растительное масло – для обжарки

Приготовление

Печень, сало, чеснок, лук,  а в конце хлеб пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить, вбить яйца, хорошо перемешать, добавить муку.

Масса должна получиться как на оладьи. Печень молоть лучше слегка  замороженную, чтобы масса была густой, а не жидкой.

Ложкой выкладывать котлеты на разогретую  с маслом сковороду.

Обжарить с двух сторон, затем убавить огонь, добавить немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут. А можно после обжарки  выложить в форму, смазанную любым маслом,  и протушить в  духовке.

Вкусные печеночные котлеты готовы!

Приятного аппетита!

Добро пожаловать в другие рубрики.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ