Печеночные котлеты с овсяными хлопьями

0
1228
 

Печеночные котлеты с овсяными хлопьями

Как-то так сложилось, что такой полезный мясной продукт как печень, любят очень немногие. Но ведь от этого субпродукт не становится менее полезным, а значит, употреблять его в пищу необходимо. Именно так считают жены и мамы, а потому не боятся идти на маленькие хитрости, подавая на ужин печенку, например, не в виде отдельных кусочков, а в виде мягких и нежных.
Котлеты печеночные с овсяными хлопьями не занимают много времени в приготовлении, а результат радует — семья сметает все, не оставив наутро ни одной лепешечки.

Печеночные котлеты с овсяными хлопьями
Печеночные котлеты с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 400 г;
  • филе свинины — 100 г;
  • хлопья овсяные — 70 г;
  • кефир — 50 мл;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • лук — 1 шт.;
  • соль — 3 г;
  • перец черный душистый — 2 г;
  • панировочные сухари — 150 г;
  • кукурузное масло — 150 мл.

Печеночные котлеты с овсяными хлопьями: пошаговый рецепт

  1. В кефир засыпать овсяные хлопья и оставить на 30 мин., чтобы они разбухли.
  2. Через мясорубку перемолоть сырую печень, филе свинины, лук, чеснок.
  3. К перемолотому мясу добавить разбухшие хлопья, соль, перец и тщательно перемешать.
  4. Если масса получилась редкая, добавить панировочные сухари.
  5. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и пожарить на кукурузном масле.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ