Печеночный торт «Райское наслаждение»

0
1156
 

Печеночный торт «Райское наслаждение»

Не верьте тому, кто скажет, что «Райское наслажение» — это шоколадный батончик. В нашей семье — это восхитительный, нежный, тающий во рту печеночный торт.

Закусочный торт очень нежный, на всех торжествах разбирается в первую очередь.

Готовится легко, но требует больших затрат времени.

Ингредиенты:

  • 1 кг говяжьей  печени;
  • 1 стакан  молока;
  • 2 стакана муки;
  • 3-4 яйца;
  • соль, перец;
  • 1 пачка  майонеза;
  • 2-3 зуб. чеснока;
  • 0,5 кг лука;
  • 0,5 кг моркови.

Приготовление:

1. Коржи.

Печень прокрутить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, молоко и помешивая постепенно добавлять муку. Все тщательно перемешать. Масса должна быть, как на блины. На сковороде, смазанной растительным  маслом, выпекать тонкие коржи. Коржи должны быть с румяной корочкой, обжаренные с обеих сторон. Если брать небольшую сковороду (диаметром приблизительно 15-20 см), то получится 18-20 блинчиков.

Каждый блинчик смазать с обеих сторон майонезом, смешанным с тертым чесноком. Дать постоять минут 30-50, готовя тем временем начинку.

2. Начинка.

Морковь натереть на терке, лук мелко порубить. Каждый овощ обжарить отдельно от другого на сковороде с растительным маслом (время обжаривания разное) до золотистой корочки — до готовности, лишнее масло удалить, дать немного остыть, смешать компоненты.

3. Теперь приступаем к сборке тортика. Каждый корж обмазываем начинкой, на него кладем следующий и так 7 коржей. Верхний слой и бока торта также украшаем смесью овощей.

Наш тортик готов. Приятного аппетита!

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ