Печёная картошка со сливочной начинкой

0
396
Печёная картошка со сливочной начинкой

Ингредиенты на 2 порции:

Картофель — 2 штуки
Яйцо — 1 штука
Натуральный йогурт или сметана — 1 ст.л.
Тертый сыр (чеддер, гауда или пармезан) — 50 грамм
Зеленый лук — 2 пера
Соль, свежемолотый черный перец, хлопья перца чили – по вкусу

Приготовление:

1. Промытый и обсушенный картофель смазать оливковым маслом и поставить в нагретую до 220°С духовку на 40–50 минут до полной готовности. Кожура должна хорошо подпечься. Духовку не выключать!
2. С горячей картошки срезать верхушку и ложкой извлечь мякоть.
3. Смешать яйцо, йогурт, часть тертого сыра, нарубленный зеленый лук, специи и мякоть картошки до однородности.
4. Начинить этой смесью картошку, сверху посыпать оставшимся тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ