Перец, фаршированный курицей

0
551
 

Перец, фаршированный курицей

Фаршированные перцы — блюдо, распространенное во многих кухнях мира. Его готовят и считают «своим» болгары, молдаване, румыны и азербайджанцы. Позвольте представить вам перец фаршированный курицей. При таком способе приготовления внешне он выглядит намного аппетитнее и праздничнее, поэтому, подав данное блюдо к столу, вы удивите гостей его простотой и изяществом. Курица в перце получается очень нежной. Кульминацией вкуса является хрустящая сырная корочка, покрывающая перцы.

Перец, фаршированный курицей
Перец, фаршированный курицей

Ингредиенты:

  • 5 шт. крупного разноцветного сладкого перца;
  • 350 г филе птицы;
  • 3 шт. помидора чери;
  • 3 пера зеленого лука;
  • 3 стебля укропа;
  • 40 мл йогурта;
  • 3 г соли;
  • 2 г перца молотого;
  • 100 г тертого сыра для присыпки;
  • 30 г масла сливочного для смазывания формы.

Перец фаршированный курицей: пошаговый рецепт

  1. Перец перерезать пополам вдоль и очистить от семечек так, чтобы хвостики остались.
  2. Филе отварить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Помидоры обдать кипятком, очистить от шкурки и нарезать кубиками.
  4. Сыр натереть, зелень (лук, укроп) нарезать.
  5. В миске смешать все подготовленные ингредиенты для начинки с йогуртом, посолить, поперчить. Смесь должна получиться не очень сухой.
  6. Наполнить каждую половинку перца приготовленной смесью. Форму, в которой будем запекать, смазать маслом, выложить половинки с начинкой и присыпать сыром.
  7. Духовой шкаф прогреть до 200 градусов и выпекать 15 мин.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ