Перец, фаршированный мясом птицы

0
667
 

Перец, фаршированный мясом птицы

Если кто-то в доме готовит фаршированный перец, аромат стоит по всему подъезду. И сразу возникает мысль, а не сделать ли себе. Фаршированный мясом птицы перец —очень вкусное и сытное блюдо.

Перец, фаршированный мясом птицы
Перец, фаршированный мясом птицы

Ингредиенты:

  • 500 г фарша индейки;
  • 150 г крупы «булгур»;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковка;
  • 2 г соли;
  • 1 г черного молотого перца;
  • 8 шт. сладкого болгарского перца;
  • 30 г сливочного масла;
  • 250 мл жидкости;
  • 1 веточка розмарина;
  • 3 веточки петрушки.

Перец, фаршированный мясом птицы: пошаговый рецепт

  1. Крупу отварить в подсоленной воде до полуготовности (15 мин.). Откинуть на дуршлаг и остудить.
  2. У перца удалить семечки. Лук, морковку почистить и нарезать на мелкие кубики. В сковородке на сливочном масле обжарить морковь, лук и фарш не более 6 мин.
  3. Крупу поместить в сковородку с овощами, фаршем, посолить, поперчить и оставить на время, пока вся масса остынет.
  4. Подготовленный перец заполнить начинкой.
  5. Уложите перец в кастрюлю небольшого объема, чтобы он стоял плотно и не падал.
  6. Залить перец подсоленной жидкостью, чтобы она покрыла его на 1,5 см.
    Сверху на перец положите (не нарезая) розмарин и петрушку, закройте крышкой и тушите не менее 50 мин. на медленном огне.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ