Перец с мясом и овощами

0
652
 

Перец с мясом и овощами

Сладкий болгарский перец — уникальный овощ, который является незаменимым ингредиентом в салатах и не теряет своих прекрасных вкусовых качеств после тепловой обработки. Попробуем мясо с овощами и перцем.

Перец с мясом и овощами
Перец с мясом и овощами

Ингредиенты:

  • перец болгарский — 7 шт.;
  • фарш индюшиный — 450 г;
  • лук — 2 головки;
  • масло растительное — 40 мл;
  • соль — 10 г;
  • перец молотый черный — 2 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • майонез — 100 г;
  • укроп — 6 стеблей;
  • мята — 4 листика для украшения.

Перец с мясом и овощами: пошаговый рецепт

  1. На растительном масле 5 мин. обжариваем фарш с мелко нарезанным луком и укропом, солью и молотым перцем. Мясную массу выбираем шумовкой в миску и отставляем в сторону остывать. В остывший фарш вмешиваем яйцо и майонез.
  2. Перец очищаем от семечек, срезав макушку, и начиняем фаршем.
  3. Емкость для запекания должна быть небольшого размера, чтобы перец стоял начинкой к верху. На дно формы выливаем жир из сковородки и устанавливаем перец.
  4. Запекаем в духовке 35 мин. при температуре 190 градусов. На порционных тарелках украшаем перец листочками мяты и остатками укропа.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ