Украинский борщ с фасолью
Общепринятый украинский борщ с фасолью готовится с использованием двух сытных основ ― бобовых и мяса на кости. Второй ингредиент является обязательным условием, поскольку насыщает блюдо традиционным вкусом. Добиться полного соответствия оригинального аромата можно с помощью свинины или курятины. Выдвигаемые требования к качеству…
Зеленый борщ с томатом
Замечательный зеленый борщ с томатом позаимствован из болгарской кухни. Обилие оригинальных нот и включений используется жителями этой страны в различных сочетаниях. Внесение томата стало популярно в 19 веке, когда пасленовая культура заняла определенное положение в ряду сельскохозяйственных культур. Близкое по…
Зеленый борщ с щавелем
Зеленый бoрщ с щавелем относится к витаминным полезным кушаньям. Готовить их можно с различным набором продуктов, но основной чертой всех рецептур является свежая кислая зелень. Решившись приготовить зеленый борщ с щавелем, рецепт которого включает мясную основу, учтите, что без специй и…
Украинский борщ с галушками
Есть такие блюда, которые разные хозяйки готовят по своему рецепту, со своими секретными ингредиентами, особыми фишками, которыми не делится ни с кем, даже с лучшей подругой. Одним из таких блюд является украинский борщ с галушками. Вокруг блюда всегда много споров,…