Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами

0
582
 

Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами

Нежный, вкусный пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами. Очень мягкий и воздушный, прям дышит.

Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами
Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами

Ингредиенты:

  • просеянная мука — примерно 700 г + 60 г;
  • дрожжи (сухие моментальные) — пакетик;
  • сырые яйца — 2 шт.;
  • маргарин — 100 г;
  • масло (любое растительное) — 3 ст. л.;
  • 1 ст. сахара + 4 ст. л. для начинки;
  • свежее молоко — примерно 300 мл;
  • желток;
  • не очень жирный творог — 250 г;
  • сырое яйцо;
  • пакетик ванили;
  • сметана (не очень жирная) — 3 ст. л.

Пирог из дрожжевого теста с творогом и фруктами: пошаговый рецепт

  1. Творог для начинки, яйца при помощи блендера надо тщательно взбить, добавить изюм (по вкусу). Дрожжи разводятся с молоком, в массу добавляется мука, сахар, после чего их надо оставить примерно на пятнадцать минут.
  2. Мука просеивается, к ней добавляются сахар, сырые яйца, масло, после чего вымешивается мягкое, эластичное тесто. Оно убирается для расстойки на полтора часа.
  3. Из готового теста надо раскатать круг, уложить его в форму. Для бортика пирога делается жгутик, аккуратно кладется по краю. Начинка укладывается по центру пирога, сверху закрывается решеткой из теста, украшается фруктами (по желанию). Выпекать следует около сорока минут при 180 градусах.

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ