Пирог Сыромак

0
2012
Пирог Сыромак

Этот рецепт домашнего пирога полюбится всем. Вкусная и нежная домашняя выпечка — достойна королевского пиршества. Для того, чтобы этот творожный пирог был пышным, необходимо обязательно придерживаться правил взбивания яиц. все взбивается отдельно: желтки с сахаром, белки с сахаром. Готовность пирога проверяется по творогу, он не должен выделять влаги.

Ингредиенты

  • 400 грамм сахара;
  • 100 грамм маргарина;
  • 4 яйца;
  • 20 грамм какао;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 200 грамм муки;
  • 500 грамм творога;
  • 1 лимон;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм мака;
  • 20 грамм манной крупы.

Приготовление

  1. Какао, муку, разрыхлитель смешиваем и соединяем с 2 яйцами. Замешенное тесто отправляем в морозильную камеру на 1 час.
  2. Творог протираем через сито.
  3. Желтки отделяем от белков и взбиваем по отдельность с сахаром. 100 грамм сахара на белки и 100 грамм сахара на желтки.
  4. В взбитые желтки добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем и вливаем в творожную массу.
  5. Мак варим, сцеживаем и пропускаем его через мясорубку либо перемалываем блендером. Маковую массу смешиваем с взбитыми белками.
  6. В форму для выпекания равномерно выкладываем половину замороженного теста, затем творожную начинку, маковую и оставшееся тесто.
  7. Отправляем выпекаться нам 45 минут при температуре 180 градусов.

Загрузка...

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ