Пирог-ватрушка с творогом

0
803
 

Пирог-ватрушка с творогом

Чтобы не возиться с приготовлением множества маленьких ватрушек, можно приготовить сразу пирог ватрушка с творогом.
Пирог ватрушка с творогом рецепт которой очень простой в приготовлении, но при этом безумно вкусный. В творожную массу можно добавлять компоненты по своему вкусу, например ванильный сахар или корицу или апельсиновую цедру.

Пирог-ватрушка с творогом
Пирог-ватрушка с творогом

Ингредиенты:

  • 160 г муки;
  • 160 мл сметаны;
  • 80 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 20 г сливочного масла;
  • 1 дес. л. соды.

Начинка:

  • 300 г творога;
  • 2 яйца;
  • 60 г сахара;
  • 10 г крахмала;
  • 15 г маргарина для смазывания формы.

Пирог-ватрушка с творогом: пошаговый рецепт

  1. Сначала надо приготовить тесто. Сахар перетереть вилкой с яйцами. Яичную массу растереть со сливочным маслом. Сметану смешать с содой, мукой и яичной массой. Взбить все миксером, добиваясь однородности и контролируя густоту массы. Масса не должна растекаться, а должна держать форму.
  2. Для начинки яйца перетереть с сахаром. Потом добавить крахмал и творог. Полученную массу также взбить миксером.
  3. Для выпечки лучше взять разъемную форму небольшого диаметра.
    Чтобы тесто не прикипело к форме, надо ее смазать маргарином и присыпать мукой. Выложить тесто на дно формы. Рукой посередине сделать как бы, углубление и поместить начинку.
  4. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 35 мин. на среднем огне.

Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ