Пирог заливной с черникой

0
4105
Пирог заливной с черникой

Очень вкусный пирог,и очень прост в приготовлении.Чернику можно заменить на любую другую ягоду.

Ингредиенты для теста:

  • яйцо 2 шт.
  • сахар 100 гр.
  • разрыхлитель 1.5 ч.л. с горкой
  • слив.масло 120 гр.растопить
  • мука 350-400 гр.

Ингредиенты для начинки:

  • черника 200-250 гр.

Ингредиенты для заливки:

  • яйцо 2 шт.
  • сметана 180 гр.
  • сахар 100 гр.
  • мука 2 ст.л.

 

Приготовление

1. Тесто.Замесить тесто,добавляя ингредиенты по одному.В последнюю очередь добавить муку порционно. Тесто должно получиться как мягкий пластилин.Убрать в холод на время приготовления заливки.

2. Заливка.Взбить яйца,добавить сметану,сахар,муку.Перемешать.

3. Тесто выложить в разъёмную форму(диаметром 23 см.)сделать донышко и высокие бортики(так как при выпекании они немного опустятся,чтобы заливка не вытекла).Выложить ягоды и залить заливкой.

4. Выпекать 25-35 мин.Дать полностью остыть пирогу и только потом разрезать.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ