Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

0
1428
 

Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Можно разнообразить запеканку разнообразными начинками, есть простор для фантазии. Но все-таки в таком виде она мне нравится больше всего. Надеюсь, пирог-запеканка из тертого картофеля станет и вашим любимым блюдом.

Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • картофель (средние клубни) — 6 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • майонез — 3-4 ст. л.;
  • сыр твердый — 100 г;
  • сушеный укроп (или другая зелень) — 1 ст. л.;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Пирог-запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком: пошаговый рецепт

  1. Сыр и чеснок натираем на мелкой терке. Сыр любой, твердых сортов, но я пробовала и с плавленными сырками — тоже вкусно.
  2. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась румяная корочка.
  3. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это ЗАГОТОВКА для самой запеканки.
  4. И только затем натираем картофель (чтобы не потемнел) на крупной терке и добавляем к ЗАГОТОВКЕ. Солим и перчим.
  5. В форму для запекания выкладываем картофельную массу. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться румяная корочка.

Источник

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ